La prima visita
La prima visita in ambulatorio ha una durata variabile tra 60 e 75 minuti e comprende:
- colloquio iniziale e anamnesi personale e familiare per la raccolta di informazioni sul proprio stato di salute e il proprio stile di vita;
- valutazione degli esami ematochimici recenti (massimo un anno) e di referti medici in caso di patologie o disequilibri endocrini o gastrointestinali;
- anamnesi alimentare al fine di valutare le abitudini, esigenze e richieste del paziente (turni di lavoro, orario dei pasti, tempo disponibile per la preparazione);
- rilevazione delle principali misure antropometriche (altezza, peso, circonferenze);
- analisi della composizione corporea (massa magra, massa grassa, stato di idratazione, metabolismo basale) tramite Bioimpedenziometria (BIA);
- valutazione degli obiettivi e pianificazione del percorso;
- intervento di educazione alimentare (informazioni sulle categorie e qualità degli alimenti, frutta e verdura di stagione, lettura delle etichette);
- elaborazione del piano alimentare personalizzato;
- ricettario;
- assistenza per dubbi e domande relative al piano elaborato fino al successivo controllo.
Il piano alimentare
La consegna del piano alimentare avviene via mail entro 5-7 giorni con relativa spiegazione telefonica.
Il piano alimentare è altamente personalizzato e comprende dei consigli personalizzati, compendio di educazione alimentare, ricettario.
Cosa portare
Esami ematochimici, ormonali, vitaminici recenti (massimo un anno, non obbligatori) e referti medici in caso di patologie diagnosticate dal medico curante o dallo specialista.
Preparazione alla visita
In vista della visita è necessario essere a digiuno da almeno due ore, non aver praticato attività fisica da almeno otto ore.
Il controllo
La visita di controllo ha una durata variabile tra 30 e 45 minuti e comprende:
- colloquio iniziale con particolare attenzione al piano alimentare seguito, ai benefici e alle difficoltà riscontrati;
- confronto su cambiamenti e obiettivi raggiunti;
- la valutazione di eventuali nuovi esami ematochimici o referti medici;
- rilevazione delle principali misure antropometriche (peso, circonferenze);
- analisi della composizione corporea tramite BIA;
- modifiche al piano alimentare;
- assistenza per dubbi e domande relative al piano elaborato fino al successivo controllo.
La visita di controllo è indispensabile per valutare l’effetto dei cambiamenti e ottimizzare la dieta. Si tratta di un momento di scambio tra me e voi, di un confronto da cui apprendere ancora nuove informazioni. Per tanto va vissuto in maniera serena e tranquilla, senza ansie e senza la paura di essere giudicato.
Il controllo è generalmente a distanza di 4-5 settimane. Non mi è possibile prevedere con certezza quanti controlli saranno necessari e con che frequenza: in certi casi la prima consulenza al termine delle 4 settimane è sufficiente, in altri casi sono necessarie altre consulenze di controllo.
Il controllo è fondamentale per raggiungere l’obiettivo stabilito e acquisire un’educazione alimentare da mantenere nel lungo termine nell’ottica di un percorso e non di uno schema rapido e transitorio.
“L’unica persona che sei destinato a diventare è la persona che decidi di essere.”
– Ralph Waldo Emerson –
Dott.ssa Stefania Mainenti 