Nel tempo libero mi piace cucinare, leggere un buon libro, passeggiare in riva al mare, ammirare un tramonto e viaggiare alla scoperta di nuovi paesaggi, tradizioni e sapori.
“La mattina quando vi alzate, fate un sorriso al vostro cuore, al vostro stomaco, ai vostri polmoni, al vostro fegato. Dopo tutto, molto dipende da loro.”
Thich Nath Hanh
La passione per la biologia e la fisiologia mi porta a conseguire la laurea triennale in scienze biologiche molecolari e poi la laurea specialistica in biologia applicata alla biomedicina, curriculum fisiopatologico, presso l’Università di Pisa.
Le mie idee sono subito chiare: voglio specializzarmi in Nutrizione.
Inizio quindi un master universitario di primo livello in scienze dell’alimentazione e dietetica applicata, intanto conseguo l’abilitazione alla professione di Biologo, frequento un tirocinio in nutrizione e seguo diversi corsi di aggiornamento e specializzazione.
Nel 2017 avvio la libera professione di Nutrizionista presso il mio ambulatorio di Santa Croce Camerina (Ragusa) dove svolgo anche laboratori ludico-didattici per bambini e adolescenti, affiancata da due colleghe e amiche, rispettivamente Psicologa e Pedagogista.
Tra lavoro, progetti, cucina e sport la vita mi riserva una sorpresa e nel 2019 decido di trasferirmi a Parigi dove comincio ad esercitare la libera professione di Nutrizionista e Coach en Nutrition, inoltre svolgo laboratori di educazione alimentare e avvio una collaborazione con la scuola italiana “Leonardo Da Vinci” prima come Assistente Maestra presso la sezione materna, dove ho la possibilità di svolgere un progetto di educazione alimentare, e poi come insegnante presso la sezione elementare.
La mia formazione
- Anno 2008: Diploma liceo linguistico, Ragusa
- Anno 2012: Laurea triennale in scienze biologiche molecolari, Pisa
- Anno 2015: Laurea specialistica biologia applicata alla biomedicina, Pisa
- Anno 2016: Abilitazione alla professione di Biologo
- Anno 2017: Master universitario di primo livello in scienze dell’alimentazione e dietetica applicata, Roma
- Anno 2021: Corso di aggiornamento Scuola Nutrizione Salernitana
- Dal 2017 a oggi: Corsi di formazione in Nutrizione
Le mie esperienze professionali
- Anno 2017 – oggi: libera professione di Nutrizionista
- Anni 2017 – 2019: Laboratori ludico-didattici di educazione alimentare
- Anno 2018: Progetto “Emozioni, corpo e cibo” presso l’istituto Fabio Besta di Santa Croce Camerina
- Anno 2018: Seminario “Promozione della sana e corretta alimentazione” presso la biblioteca comunale di Santa Croce Camerina
- Anno 2019 e 2020: Assistente delle Maestre presso la scuola materna bilingue “Leonardo Da Vinci” a Parigi
- Anno 2020: Insegnante presso Istituto statale italiano “Leonardo Da Vinci” a Parigi
Dott.ssa Stefania Mainenti 